🥗 Receita Saudável e Fitness: Bowl de Quinoa com Frango Grelhado e Vegetais Coloridos

Ingredientes

• 1 xícara de quinoa lavada

• 200 g de peito de frango em tiras

• 1 cenoura ralada grossa

• 1 abobrinha em cubos

• 1/2 pimentão vermelho em tiras

• 1/2 xícara de brócolis cozidos no vapor

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• 1 colher (chá) de cúrcuma em pó

• 1 pitada de páprica doce

• Suco de 1/2 limão

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe a quinoa em 2 xícaras de água até ficar macia e solta (cerca de 15 minutos). Reserve.

2. Tempere o frango com cúrcuma, páprica, sal, pimenta e limão. Grelhe em uma frigideira antiaderente com azeite até dourar.

3. Refogue rapidamente a abobrinha e o pimentão no mesmo azeite para manter a crocância.

4. Monte o bowl: coloque a quinoa como base, disponha o frango por cima e finalize com cenoura, abobrinha, pimentão e brócolis.

Para que serve

Esse bowl é rico em proteína, fibras e antioxidantes, ideal para quem busca energia limpa, recuperação muscular pós-treino ou uma refeição leve e equilibrada no dia a dia.