🍫 Receita de Pizza Doce Gourmet Caseira

Ingredientes da Massa

• 500 g de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de sal

• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

• 250 ml de água morna

(A mesma massa da pizza salgada, pois combina bem também com a versão doce.)

Ingredientes da Cobertura (sugestão gourmet)

• 200 g de creme de avelã (tipo Nutella)

• 150 g de chocolate meio amargo picado

• 1 banana em rodelas finas

• 5 morangos frescos cortados ao meio

• 2 colheres de sopa de castanhas picadas (ou nozes)

• Raspas de chocolate para finalizar

Modo de Preparo da Massa

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.

2. Acrescente o fermento, a água morna e o azeite. Misture até formar uma massa uniforme.

3. Sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.

4. Deixe descansar em uma tigela untada, coberta por pano limpo, por 1 hora ou até dobrar de volume.

Montagem e Assamento

1. Abra a massa em formato de pizza e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, apenas para pré-assar.

2. Retire, espalhe o creme de avelã por toda a base ainda morna.

3. Acrescente o chocolate meio amargo picado, as rodelas de banana, os morangos e as castanhas.

4. Volte ao forno por mais 5 minutos, somente para derreter o chocolate.

5. Retire, finalize com raspas de chocolate e sirva quente ou morna.