🍕 Receita de Pizza Caseira

Ingredientes da Massa

• 500 g de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de sal

• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

• 250 ml de água morna

Ingredientes da Cobertura (sugestão)

• 200 g de molho de tomate caseiro ou pronto

• 300 g de mussarela ralada

• 150 g de presunto fatiado

• 1 tomate grande em rodelas finas

• Orégano a gosto

• Azeite de oliva para finalizar

Modo de Preparo da Massa

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.

2. Acrescente o fermento biológico seco e misture bem.

3. Faça um buraco no centro da mistura seca, adicione a água morna e o azeite.

4. Mexa até formar uma massa homogênea.

5. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.

6. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.

Montagem e Assamento

1. Após o crescimento, abra a massa com um rolo no formato desejado e coloque em uma forma untada.

2. Espalhe o molho de tomate por cima, distribua a mussarela, o presunto e finalize com as rodelas de tomate.

3. Polvilhe orégano e regue com um fio de azeite.

4. Leve ao forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, até a massa ficar dourada e o queijo derretido.

5. Retire do forno, espere alguns minutos e sirva quente.

✨ Versículo de hoje:

“Provai e vede que o Senhor é bom; bem-aventurado o homem que nele confia.”
(Salmos 34:8)