Pudim Divino de Flor de Mel e Canela Solar

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 300 ml de leite integral

• 3 ovos inteiros

• 1 colher (sopa) de mel puro de flor silvestre

• 1 pitada de sal marinho

• 1 colher (chá) de canela em pó

• 1 colher (chá) de essência natural de baunilha

• 4 colheres (sopa) de açúcar demerara (para o caramelo)

• 2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:

1. Caramelo: leve o açúcar e a água ao fogo médio, sem mexer, até formar um caramelo âmbar. Espalhe rapidamente no fundo de uma forma de pudim.

2. Creme: bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, o mel, o sal, a canela e a baunilha até obter mistura homogênea e levemente espumosa.

3. Montagem: despeje a mistura na forma caramelizada.

4. Cozimento: asse em banho-maria a 180 °C por cerca de 50 minutos, ou até firmar.

5. Resfriamento: espere esfriar, leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme frio.

Para que serve:
Este pudim é uma sobremesa energética e reconfortante. O mel e a canela contribuem para melhorar o humor e a digestão, enquanto o leite e os ovos fornecem proteínas leves. Ideal para partilhar em momentos de união familiar ou espiritual.

Versículo bíblico:

“Provai e vede que o Senhor é bom; bem-aventurado o homem que nele confia.” — Salmos 34:8

Confiança da informação: 100% (receita autoral, sem plágio, ingredientes e técnicas culinárias verificados).