Ingredientes

Para a base

• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos

• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida

• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

• 1 pitada de sal

Para o creme

• 500 ml de leite

• 3 colheres (sopa) de amido de milho

• 4 colheres (sopa) de açúcar

• 1 gema peneirada

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• 2 colheres (sopa) de leite em pó (opcional, mas intensifica o sabor)

Para as bananas caramelizadas

• 4 bananas maduras fatiadas

• 3 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 colher (chá) de canela

Para o crocante final

• ¼ xícara (chá) de aveia grossa

• 1 colher (sopa) de mel

• 1 colher (sopa) de manteiga

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Modo de Preparo

1. Base

1. Misture aveia, manteiga, açúcar mascavo e sal.

2. Forre o fundo de uma assadeira pequena ou refratário pressionando bem.

3. Leve ao forno a 180 °C por 10 minutos para firmar.

2. Creme

1. Em panela fria, misture leite, amido, açúcar, gema, baunilha e leite em pó.

2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.

3. Desligue e deixe amornar.

3. Bananas caramelizadas

1. Derreta a manteiga, adicione o açúcar e deixe formar caramelo claro.

2. Acrescente as bananas e mexa delicadamente.

3. Finalize com a canela.

4. Crocante

1. Aqueça manteiga e mel.

2. Misture a aveia até dourar levemente.

5. Montagem

1. Sobre a base assada, espalhe o creme.

2. Cubra com as bananas caramelizadas.

3. Finalize com o crocante de aveia.

4. Leve à geladeira por 1 hora.

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Para que serve

• Sobremesa econômica para famílias grandes.

• Excelente opção para festas, cafés da tarde e fins de semana.

• Rica em fibras, prática e com ingredientes acessíveis.

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Dicas

• Substitua banana por maçã para uma versão diferente.

• Adicione raspas de limão ao creme para sabor mais fresco.

• Sirva com sorvete de creme para uma versão especial.

• Dura até 3 dias refrigerada.

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Versículo do dia!

“Entrega o teu caminho ao Senhor; confia nele, e o mais Ele fará.” — Salmos 37:5