Ingredientes

Para o peixe:

• 4 filés de tilápia

• Suco de 1 limão

• 1 colher (chá) de sal

• 1 pitada de pimenta-do-reino

• 2 colheres (sopa) de azeite

Para a crosta de ervas:

• ½ xícara (chá) de farinha de rosca

• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

• 1 colher (sopa) de coentro picado

• 1 dente de alho ralado

• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

• Raspas de 1 limão

Para a farofa de limão:

• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca

• 1 colher (sopa) de manteiga

• Raspas de ½ limão

• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo

1. Tempere a tilápia com sal, pimenta, limão e azeite. Descanse por 10 minutos.

2. Misture farinha de rosca, ervas, alho, manteiga e raspas de limão até formar uma farofa úmida.

3. Disponha os filés em uma assadeira e cubra com a crosta pressionando levemente.

4. Asse a 200 °C por 20 a 25 minutos ou até dourar.

5. Para a farofa: derreta a manteiga, adicione a farinha de mandioca, mexa até dourar levemente e finalize com raspas de limão e sal.

6. Sirva o peixe com a farofa por cima ou ao lado.

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Para que serve

• Refeição familiar econômica.

• Fonte de proteína magra.

• Receita ideal para almoços rápidos e nutritivos.

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(Baseada em sabor e experiência culinária)

• A crosta traz contraste crocante que combina muito bem com a suavidade da tilápia.

• A farofa cítrica intensifica o frescor do prato e deixa tudo mais aromático.

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Dicas

FATO:

• Pode substituir tilápia por merluza ou pescada.

• Pode usar airfryer a 180 °C por 15 minutos.

OPINIÃO:

• Servir com salada de tomate e arroz branco deixa o prato mais equilibrado.

• Um fio de azeite extra no final realça o aroma.

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Versículo do Dia

“Provai e vede que o Senhor é bom; bem-aventurado o homem que nele confia.” — Salmos 34:8