Tilápia ao Molho de Limão e Alho com Legumes Assados

Ingredientes

Para o peixe

• 4 filés de tilápia

• Suco de 1 limão

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher (chá) de sal

• 1 pitada de pimenta-do-reino

• 2 colheres (sopa) de azeite

Para os legumes

• 1 cenoura em rodelas

• 1 abobrinha em meias-luas

• 1 pimentão em tiras

• 1 cebola em pétalas

• 1 colher (chá) de sal

• Azeite a gosto

Finalização

• Salsinha picada

• Rodelas extras de limão (opcional)

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Modo de preparo

1. Tempere a tilápia com sal, limão, alho e pimenta. Deixe descansar 10 minutos.

2. Misture os legumes com sal e azeite e espalhe em uma assadeira.

3. Coloque os filés de peixe sobre os legumes.

4. Regue tudo com mais um fio de azeite.

5. Asse em forno a 200 ºC por 25 minutos, ou até o peixe ficar macio e os legumes assados.

6. Finalize com salsinha antes de servir.

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Para que serve

• Opção completa para almoço ou jantar

• Receita leve e nutritiva

• Serve de 3 a 4 pessoas

• Ótima para quem busca praticidade no final de semana

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Dicas

Fato:

• Pode substituir tilápia por merluza ou pescada.

• Assar sobre os legumes evita que o peixe resseque.

Opinião:

• Adicionar raspas de limão na finalização realça o sabor.

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Como economizar

Fato:

• Peixes congelados costumam ser mais baratos que frescos.

• Aproveitar legumes da estação reduz o custo.

• Comprar limões em pacote é mais econômico do que avulso.

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Versículo do Dia

“E tudo quanto fizerdes, fazei-o de todo o coração, como ao Senhor.” — Colossenses 3:23