Receita Fitness: Bowl Grego de Frango com Quinoa

Ingredientes

• 1 xícara de quinoa lavada

• 2 xícaras de água

• 2 filés de peito de frango cortados em tiras

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• 1 dente de alho picado

• Suco de ½ limão

• 1 pepino pequeno em cubinhos

• 1 tomate médio em cubinhos

• ¼ de cebola roxa bem picada

• 6 azeitonas pretas fatiadas

• 2 colheres (sopa) de queijo feta esfarelado (ou ricota light)

• Salsinha fresca picada a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe a quinoa com a água e uma pitada de sal até os grãos ficarem macios e translúcidos (cerca de 15 minutos). Reserve.

2. Tempere o frango com sal, pimenta, alho e suco de limão.

3. Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe o frango até dourar bem por fora e ficar suculento por dentro.

4. Em uma tigela grande, monte o bowl: coloque a quinoa como base, adicione o frango por cima, os cubos de pepino, tomate, cebola, azeitonas e finalize com o queijo feta.

5. Regue com um fio de azeite extra e salpique salsinha fresca.

Para que serve

Esse bowl fitness é rico em proteínas magras (frango), carboidratos complexos (quinoa), gorduras boas (azeite e azeitonas) e fibras (pepino, tomate e cebola). Ideal para almoço ou jantar leve, favorece saciedade, energia e saúde cardiovascular, além de manter a dieta equilibrada e saborosa.

📖 “Portanto, quer vocês comam, bebam ou façam qualquer outra coisa, façam tudo para a glória de Deus.” (1 Coríntios 10:31) 🙏✨🍴