🥗 Descrição
Uma panqueca diferente de todas: leve, verdinha e cheia de nutrientes. A massa leva espinafre e aveia, e o recheio mistura frango desfiado e legumes salteados. É uma refeição completa, com fibras, proteínas e poucas calorias. Ideal para almoço ou jantar fitness! 💪✨
🌾 Ingredientes da Massa
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1 xícara (chá) de folhas de espinafre bem lavadas
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2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
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1 ovo inteiro
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½ xícara (chá) de água filtrada ou leite vegetal
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1 pitada de sal
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1 colher (chá) de azeite
🍗 Recheio de Frango com Legumes
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100 g de peito de frango desfiado
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½ cenoura ralada
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½ abobrinha ralada
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1 colher (sopa) de cebola picada
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1 fio de azeite
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Sal e orégano a gosto
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Cheiro-verde ou manjericão fresco
🔥 Modo de Preparo
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Prepare a massa:
Bata no liquidificador o espinafre, o ovo, a aveia, o sal e a água até ficar homogêneo.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e despeje uma concha da massa.
Cozinhe dos dois lados até dourar levemente. Reserve. -
Faça o recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Acrescente o frango, a cenoura e a abobrinha. Tempere com sal e orégano.
Misture bem até os legumes ficarem macios. Finalize com cheiro-verde. -
Monte a panqueca:
Recheie cada panqueca e enrole. Pode servir assim ou levar ao forno por 10 minutos para aquecer.
🌿 Para que serve
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Auxilia na perda de peso: rica em fibras e com baixo teor de gordura.
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Aumenta a saciedade: a combinação de proteína e aveia mantém a fome sob controle.
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Fortalece o corpo: espinafre e legumes oferecem ferro, vitaminas e antioxidantes.
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Melhora o intestino: aveia e vegetais atuam como reguladores naturais.
💡 Dicas Fit
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Pode congelar as panquecas prontas e aquecer no micro-ondas quando quiser.
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Substitua o frango por ricota com espinafre para uma versão vegetariana.
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Sirva com molho natural de tomate ou um fio de azeite com ervas.
🌸 Versículo Inspirador
“Quer vocês comam, bebam ou façam qualquer outra coisa, façam tudo para a glória de Deus.”
— 1 Coríntios 10:31 🙏✨
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