🥧 Receita de Torta de Maçã Caseira 🥧

Oque usar?

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 150 g de manteiga gelada em cubos

• 1 pitada de sal

• 3 colheres de sopa de açúcar

• 5 a 6 colheres de sopa de água gelada

• 5 maçãs médias (descascadas e fatiadas finas)

• Suco de 1 limão

• 1/2 xícara de açúcar mascavo

• 1 colher de chá de canela em pó

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 1 gema (para pincelar)

Como eu preparo?

1. Massa: misture a farinha, o sal e o açúcar. Acrescente a manteiga e misture com as pontas dos dedos até virar uma farofa. Adicione a água gelada aos poucos até formar uma massa firme. Embale em plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

2. Recheio: misture as fatias de maçã com suco de limão, açúcar mascavo, canela e amido de milho. Reserve.

3. Montagem: abra metade da massa e forre uma forma redonda. Coloque o recheio de maçã. Abra a outra parte da massa e cubra a torta (pode ser inteira ou em tiras trançadas).

4. Finalização: pincele a gema batida sobre a massa.

5. Assar: leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, até dourar.

6. Servir: espere amornar antes de cortar para o recheio firmar.