Receita de Pão Caseiro Macio e Famoso 🥖

Oque usar?

• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

• 2 copos de leite morno (400 ml)

• 2 ovos

• 1/2 copo de óleo (100 ml)

• 4 colheres de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa rasa de sal

• 2 envelopes de fermento biológico seco (20 g) ou 2 tabletes do fresco (30 g)

Como preparar?

1. Ativar o fermento: em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por uns 10 minutos até espumar.

2. Misturar os ingredientes: adicione os ovos, o óleo e o sal. Vá colocando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher de pau até formar uma massa.

3. Sovar: passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica.

4. Primeira fermentação: coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.

5. Modelar: divida a massa em partes, modele os pães (pode ser em forma de filão ou em bolinhas) e coloque em formas untadas.

6. Segunda fermentação: deixe descansar novamente por 30 a 40 minutos.

7. Assar: leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, até dourar.

8. Finalização (opcional): pincele manteiga derretida por cima assim que sair do forno, para deixar mais macio e brilhante.