🍪 Receita de Cookies Americanos com Gotas de Chocolate

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• ½ colher de chá de fermento em pó

• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio

• ½ colher de chá de sal

• 120 g de manteiga sem sal (amolecida)

• 1 xícara de açúcar mascavo

• ½ xícara de açúcar refinado

• 1 ovo grande

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 e ½ xícara de gotas de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

1. Preparar os secos: Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.

2. Bater a manteiga: Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até obter um creme fofo.

3. Adicionar o ovo e a baunilha: Incorpore o ovo e a essência de baunilha à mistura.

4. Unir as massas: Aos poucos, adicione os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.

5. Colocar o chocolate: Acrescente as gotas de chocolate e misture levemente.

6. Modelar os cookies: Faça bolinhas médias de massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.

7. Assar: Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 12 a 15 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas.

8. Finalização: Retire do forno, deixe esfriar um pouco na assadeira e depois transfira para uma grade.