Essa é daquelas receitas que parecem que dão trabalho, mas na verdade é só montar tudo na forma e deixar o forno fazer o resto. Fica leve, suculento e combina muito com dias quentes.
🧾 Ingredientes
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4 filés de peixe branco (tilápia, merluza ou pescada)
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2 tomates em rodelas
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1 cebola grande em rodelas
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Suco de 1 limão
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2 dentes de alho amassados
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3 colheres (sopa) de azeite
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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Cheiro-verde a gosto
👩🍳 Modo de preparo
Tempere os filés com sal, pimenta, alho e limão. Deixe pegando gosto por uns minutos enquanto prepara o restante.
Em uma assadeira, faça uma camada de cebola e tomate. Coloque os filés por cima e regue tudo com azeite.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno a 200 °C por cerca de 25 minutos. Depois disso, retire o papel e deixe mais 10 minutos para dar uma leve dourada.
Finalize com cheiro-verde e sirva.
🍽️ Para que serve
Perfeito para:
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Almoço leve
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Jantar rápido
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Quem quer comer peixe sem complicação
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Acompanhar arroz e salada
💡 Dicas bem de casa
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Se quiser, pode colocar rodelas de batata junto na forma.
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Não precisa virar o peixe, ele cozinha no próprio vapor.
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Fica ótimo também no dia seguinte.
💰 Como economizar
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Peixe congelado funciona muito bem aqui.
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Tomate e cebola ajudam a render o prato.
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Temperos simples já resolvem.
📖 Versículo bíblico
“Bendirei o Senhor em todo o tempo; o seu louvor estará continuamente na minha boca.”
— Salmos 34:1
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