Peixe Vital de Ervas do Mar e Crosta de Linhaça Dourada

Ingredientes:

• 2 filés de peixe branco fresco (tilápia, robalo ou linguado)

• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem

• Suco de 1 limão

• 1 dente de alho amassado

• 1 colher (chá) de cúrcuma em pó

• 1 colher (sopa) de linhaça dourada moída

• 1 pitada de sal marinho

• 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída

• 1 colher (chá) de ervas secas (manjericão, orégano e alecrim)

• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo:

1. Marinar: misture azeite, suco de limão, alho, cúrcuma, sal e pimenta. Mergulhe os filés por 20 minutos na geladeira.

2. Crosta: combine linhaça moída com as ervas e raspas de limão. Passe os filés nessa mistura, cobrindo ambos os lados.

3. Cozimento: asse em forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos ou até dourar levemente.

4. Finalização: regue com um fio de azeite e sirva com legumes grelhados ou arroz integral.

Para que serve:
Refeição rica em ômega-3, fibras e antioxidantes. Auxilia na saúde cardiovascular, no equilíbrio hormonal e no fortalecimento do sistema imunológico. Ideal para dietas anti-inflamatórias e de manutenção de energia.

Versículo bíblico:

“E disse Deus: Produzam as águas enxames de seres viventes; e aves voem sobre a terra, sob o firmamento dos céus.” — Gênesis 1:20