Peixe de Panela com Tomate, Batata e Cheiro de Casa

🧾 Ingredientes

• 4 postas ou filés de peixe (tilápia, pescada, merluza… o que tiver)

• 3 batatas médias cortadas em rodelas

• 2 tomates maduros em rodelas

• 1 cebola grande em rodelas

• 2 dentes de alho amassados

• Suco de ½ limão

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 3 colheres (sopa) de azeite

• Cheiro-verde ou coentro a gosto

• ½ xícara de água

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👩‍🍳 Modo de preparo

1. Tempere o peixe com sal, pimenta, alho e limão. Deixe ali pegando gosto enquanto corta os legumes.

2. Em uma panela larga, faça uma camada de batata, depois cebola e tomate.

3. Coloque o peixe por cima.

4. Regue tudo com o azeite e acrescente a água pelas laterais.

5. Tampe a panela e leve ao fogo médio por cerca de 20 a 25 minutos.

6. Quando a batata estiver macia e o peixe cozido, desligue o fogo.

7. Finalize com cheiro-verde por cima.

Não precisa mexer muito para não quebrar o peixe. É só deixar cozinhar no próprio vapor.

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🍽️ Para que serve

Essa receita é ótima para:

• Almoço rápido durante a semana

• Jantar leve

• Quem quer comer peixe sem complicação

• Acompanhar com arroz branco e uma salada simples

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💡 Dicas de quem já fez várias vezes

• Se quiser mais caldo, coloque um pouquinho mais de água.

• Dá para colocar pimentão ou cenoura junto com a batata.

• Se sobrar, no dia seguinte fica ótimo requentado.

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💰 Como economizar

• Peixe congelado costuma sair mais barato e funciona muito bem aqui.

• Batata ajuda a render o prato.

• Temperos simples já dão conta, não precisa nada caro.

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📖 Versículo Do Dia

“Os planos do Senhor permanecem para sempre, os propósitos do seu coração por todas as gerações.”
— Salmos 33:11