Ingredientes
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4 filés de peixe branco (tilápia, pescada ou merluza)
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Suco de 1 limão
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2 dentes de alho amassados
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 cebola média picada
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1 tomate maduro picado
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½ pimentão vermelho picado
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½ pimentão amarelo picado
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200 ml de leite de coco
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1 colher (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma)
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Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
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Tempere o peixe:
Em uma tigela, tempere os filés com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por uns 15 minutos para pegar sabor. -
Refogue os temperos:
Em uma panela grande, aqueça o azeite. Adicione a cebola e refogue até dourar. Junte o tomate e os pimentões e refogue por 3 a 4 minutos, até murcharem. -
Monte o prato:
Coloque os filés sobre os legumes refogados, acrescente o leite de coco e o açafrão. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até o peixe ficar macio e o molho encorpado. -
Finalize:
Corrija o sal, salpique o cheiro-verde e sirva ainda quente.
Sugestão de acompanhamento
Arroz branco soltinho e uma salada de folhas temperada com limão e azeite. 🥗🍚
Para que serve
Essa receita é rica em proteínas e gorduras boas, fortalecendo músculos, ossos e o coração.
Além disso, é leve, nutritiva e traz uma sensação de aconchego — perfeita para um almoço em família. 💛🐟
🍽️ Serve:
4 pessoas
⏱️ Tempo de preparo:
40 minutos
Versículo do dia ✨📖
“E disse-lhes Jesus: Vinde após mim, e eu vos farei pescadores de homens.”
— Mateus 4:19 🙏💫🐟
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