PRATO SALGADO

Escondidinho de Frango com Purê de Abóbora Cabotiá

Ingredientes

Recheio

• 600 g de frango desfiado

• 1 cebola picada

• 2 colheres (sopa) de azeite

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate picado

• 2 colheres (sopa) de requeijão light

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado a gosto

Purê de abóbora

• 800 g de abóbora cabotiá cozida e amassada

• 1 colher (sopa) de manteiga

• ½ xícara (chá) de leite

• Sal a gosto

Finalização

• ½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

1. Refogue cebola, alho e tomate no azeite.

2. Adicione o frango, sal e pimenta. Misture o requeijão e finalize com cheiro-verde.

3. Misture a abóbora com manteiga, leite e sal até formar um purê cremoso.

4. Em um refratário, faça camada de frango e cubra com o purê.

5. Salpique muçarela e leve ao forno 200 °C por 20 minutos.

Para que serve

• Refeição completa para toda a família.

• Fonte de proteínas e carboidratos com baixo teor de gordura.

Dicas

Fato: Pode substituir frango por carne moída ou soja granulada.
Opinião: Temperar a abóbora com noz-moscada deixa o sabor mais sofisticado.

Como economizar

• Usar sobras de frango do dia anterior.

• Abóbora é mais barata que batata inglesa na maioria das regiões.

---

SOBREMESA

Doce Cremoso de Morango com Iogurte Natural

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de morangos picados

• 1 pote grande de iogurte natural (170 g)

• 2 colheres (sopa) de mel ou açúcar mascavo

• 1 colher (chá) de suco de limão

• 2 colheres (sopa) de aveia fina

Modo de preparo

1. Misture os morangos com mel e limão e deixe descansar 10 minutos.

2. Monte em taças: uma camada de morango, uma de iogurte e finalize com aveia.

3. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Para que serve

• Sobremesa leve, refrescante e nutritiva.

• Ideal para equilibrar uma refeição completa no fim de semana.

Dicas

Fato: pode substituir morango por mamão ou manga quando fora da safra.
Opinião: adicionar raspas de limão realça o sabor e deixa mais elegante.

Como economizar

• Frutas da estação reduzem muito o custo da receita.

• Iogurte natural de pote grande tem melhor custo-benefício que porções individuais.

---

Versículo Do Dia

“Este é o dia que o Senhor fez; regozijemo-nos e alegremo-nos nele.” — Salmos 118:24