Mini Cheesecake Cremoso de Limão (sobremesa delicada e elegante)
Essa é uma sobremesa que sempre chama atenção quando chega à mesa. Tem aquele equilíbrio entre o doce e o azedinho do limão que deixa tudo mais leve. Apesar de parecer coisa de confeitaria, é bem possível de fazer em casa.
🧾 Ingredientes
Base
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150 g de biscoito maisena
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3 colheres (sopa) de manteiga derretida
Creme
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200 g de cream cheese
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1 caixa de creme de leite
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4 colheres (sopa) de leite condensado
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Suco de 1 limão
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Raspas de limão a gosto
Cobertura
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2 colheres (sopa) de geleia de frutas (morango ou frutas vermelhas)
👩🍳 Modo de preparo
Triture o biscoito até virar uma farofa fina e misture com a manteiga derretida. Coloque essa mistura no fundo de pequenas taças ou forminhas, pressionando levemente para formar a base.
Em uma tigela, misture o cream cheese, o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão. Mexa até formar um creme bem liso.
Coloque esse creme sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
Na hora de servir, coloque um pouco de geleia por cima e finalize com raspas de limão.
🍽️ Para que serve
Perfeito para:
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Sobremesa de jantar especial
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Receber visitas
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Datas comemorativas
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Quando quer algo bonito e leve
💡 Dicas bem de casa
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Limão siciliano deixa o sabor ainda mais delicado.
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Pode montar em copinhos individuais.
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Se quiser variar, use geleia de maracujá.
💰 Como economizar
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Cream cheese de marcas simples funciona muito bem.
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Biscoito maisena é barato e rende bastante.
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Dá para fazer em um refratário grande também.
📖 Versículo bíblico
“Deem graças ao Senhor, porque Ele é bom; o seu amor dura para sempre.”
— Salmos 107:1
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